HU | EN
Regisztráció » Elfelejtette jelszavát?
The Fishmarket, selfish hal termékek

New York kávéház

A New York nem egyszerűen egy kávéház, hanem Budapest és irodalmi életünk egy becses darabja is. Egyesek nemcsak műemlékké, hanem egyenesen panteonná avatnák. És persze használnák is,rendezvényhelyszín a múltból, élménygasztronómia a jövőnek. Keverjük meg a  dolgokat, mint egy jó forró feketét. Visszahozni a régi korok ízeit. Barangolni egy kicsit a Kárpát-medence tájain, belekóstolni a vidék konyháiba, kanalazgatni a New York Kávéház legendás Pethes levesét: egyszóval megidézni a hajdani Monarchia soknemzetiségű étkezési kultúráját – erről szól a megújult New York konyhája.

A nemes törekvés persze társul a modernitás iránti elkötelezettséggel. Vagyis: csak a legnemesebb alapanyagokból és csakis a 21. század technológiáját felhasználva készülhetnek itt az étel különlegességek; patinás múlt, kreatív konyha, íme a New York Kávéház elsőszámú sikerreceptje.