HU | EN
Regisztráció » Elfelejtette jelszavát?
The Fishmarket, selfish hal termékek

Budaörsi Halpiac a Dining Guide Street Food Show Étteremkalauzában

 

"A XIX. század második feléig a magyar konyha nyüzsgött a halételektől és nem számítottak különlegesnek a sózott, füstölt halak a konyhán, vagy a friss hazaifajták – harcsa, fogas, süllő, de csigák és édesvízi rákok is – a korai receptgyűjteményekben. Kellett a hal az asztalra! Palotás Péter régóta azon dolgozik, hogy ez ismét így legyen." - Dining Guide Étteremkalauz
 
A teljes cikk itt olvasható: Dining Guide Éterremkalauz